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Cómo hacer germinados en casa sin germinadora ni tanto lío



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Semillas germinadas en casa.

Hiuli’scuisine.com

La primera vez que me decidí a germinar semillas en casa fue un desastre. Las dejé sumergidas completamente en agua y al final eso se parecía más a la “sopa primigenia” con moléculas orgánicas flotando por doquier que a unos germinados rebosantes de vitaminas. Después de este fiasco casi me dejo arrastrar por los cantos de sirena de las germinadoras comercializadas. Logré resistirme atándome con unos grilletes a un pilar de la cocina.

Germinar estas “bombas de salud” repletas de aminoácidos, vitaminas, minerales, clorofila y enzimas en casa sin germinadora es muy fácil si sabes cómo hacerlo. Únicamente necesitas:

* Agua
* Semillas (hiperrecomendable que sean biológicas)
* Recipiente de cristal
* Tela mosquitera o una tela fina para cubrirlas y evitar mosquitos y demás insectos.
* Una goma para ajustar la mosquitera al recipiente de vidrio.

Las pautas de germinado chupao son estas:

1 – Poner las semillas (tres o cuatro cucharadas te serán más que suficientes para una persona, una vez germinadas, aguantan cuatro días en la nevera, bien tapadas) en un recipiente de cristal, cubrir con agua y dejar remojar entre 6-12 h (dependiendo de la semilla).

2 – Tras el tiempo de remojo, las escurres y las dejas en el mismo recipiente en un sitio sin luz y con temperatura cálida. Ajusta una tela fina o tipo mosquitera al recipiente con ayuda de una goma, así evitarás que algún visitante inoportuno se cuele dentro.

* Si es verano es conveniente mojarlas o pulverizarlas con agua dos veces al día para que mantengan la humedad.
* Si es invierno con una vez al día que las mojes, será suficiente.

Las semillas, dependiendo de lo grandes que sean, germinarán entre un día y una semana.

Estas son algunas de las semillas de las muchas que pueden ser germinadas para una dieta crudívora.

* Garbanzos crudos
* Lentejas crudas.
* Semillas de Lombarda.
* Semillas de Soja verde
* Semillas de Trébol
* Semillas de Rabanitos
* Semillas de Zanahorias
* Semillas de Remolacha
* Semillas de Cebolla
* Semillas de Hinojo
* Semillas de Azuki
* Semillas de Trigo
* Semillas de Amapola
* Semillas de Escarola

Podéis encontrar una guía de las propiedades, sabores, matices y usos de cada tipo de semillas germinadas Enbuenasmanos

* ¿Dónde conseguir las semillas ecológicas para germinar?. Puedes encontrar alguna en grandes centros de jardinería o comprarlas por internet, por ejemplo en Casapia.com, cuidado con los gastos de envío que no he conseguido encontrarlos en esta web.

Si os sale bien el invento se lo agradecéis al camarada Xavi y a su web de cocina vegana hiuli’s cuisine




12 comentarios sobre “Cómo hacer germinados en casa sin germinadora ni tanto lío”

  1. pol dice:

    geniallllllllllll

  2. COCINA CASERA dice:

    Estupendo post… preciosas fotos y mejor decoración!

    Saludos de Cocina Casera

  3. Los 20 mejores tutoriales de autosuficiencia dice:

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  6. Recetas sanas y creativas para la fiambrera del curro dice:

    [...] * 60 ml de sémola de trigo * El mismo volumen de agua o caldo vegetal * Una cucharadita de zumo de limón * Una cucharada de aceite de oliva * Un puñado de brotes germinados, garbanzos , lentejas, de rabanitos… (cómo “críar” GERMINADOS en casa SIN GERMINADORA Y fácilmente) [...]

  7. Antonia dice:

    Muchas gracias por esta explicación tan completa

  8. Elisa dice:

    Os invito a que le echéis un vistazo a esta página de facebook. Se dedican a la comercialización de germinados y de semillas ecológicas para germinar en casa.

    Su método de germinación en casa es mediante bolsas de tela de lino, y la verdad yo he probado casi todos los métodos caseros y de verdad este es el mejor. De lo único que hay que preocuparse es de que las semillas siempre estén húmedas, y dejar la bolsa colgada o apoyada sobre una rejilla.

    Lo bueno de este método es la aireación, ya que todas las semillas están aireadas, pero húmedas al mismo tiempo y al no haber encharcamientos, como puede ocurrir en los botes de cristal, la germinación es buenísima.

  9. Marina dice:

    Yo sí he encontrado los gastos de envío: Si las compras son superiores a 38 euros, los portes serán gratuitos en envíos a España Península, Baleares y Portugal. Para las compras inferiores a dicha cantidad, habrá un cargo de 7 euros en concepto de portes.

  10. Sonia dice:

    Gracias!!
    Éso buscaba yo, explicaciones simples y que te expliquen como conseguirlo sin gastos innecesarios :. Gracias!

  11. mirta dice:

    Hola saludos desde Puerto Rico los felisito. Gracias por toda la informacion tan valiosa.

  12. fidel garcia dice:

    Me gustaria saber si tambien se pueden germinar las algas. Donde se pueden encontrar lasbolsas de lino saludos

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