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Churros caseros en 5 minutos y… a otra cosa mariposa



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Churros caseros en cinco minutos ¡¡sin más churros que valgan!!

No confundir los churras con las merinas… (y menos con las meninas)… el tocino con la velocidad (tan solo tardarás cinco minutos en hacer estos churros, estés atocinado o como el espíritu de la golosina)… Un churro, mediamanga y mangotero… dejémonos de tanto refranero y vayamos al cucharetero.

Esta receta se va a vender como churros mmm… ¿una opción como posible curro autogestionado?

Ingredientes:

* Harina de trigo de fuerza (la normal, no de rebozar)
* Agua
* Sal
* Aceite para freír

Es casi el doble de agua que de harina. Fijaos que la harina en el vaso está “apretadita”. Y los vasos de agua no están hasta arriba de H2o. No vaya a saliros un churro y nos echéis la culpa a nosotros. Con estas medidas os saldrán churros para más o menos dos personas. Si queréis para más gente tan solo tenéis que ir doblando las cantidades.

Como churrera podéis utilizar un embudo (cuidando de aplastar bien la masa dentro del embudo y que no queden burbujas, porque las burbujas de aire producirían “explosiones” al freír los churros). Si no queréis arriesgaros, haceros con una manga pastelera con boquilla estrellada en cualquier tienda-bazar china.

¡Deja de menearte el churro y manos a la olla!

1 – Pon a hervir el agua y media cucharadita rasa de sal (unos 5 grms). Retiras del fuego.

2 – Pon la harina en un recipiente y añade el agua caliente a la harina. Remueve con una paleta de madera.

3 – Deja enfriar un poco. Mete la masa en la churrera o en un embudo.

4 – Fríe en abundante aceite caliente (¡por dios, usa aceite nuevo!, el de freír el pescado como que no). Dales la vuelta para que se doren por los dos lados.

¿Dónde mojar el churro?… te buscas la vida. Chocolate, café, espolvoreados con azúcar…

¡Y es que no hay nada mejor que mojar el churro… ains!… ¡vaya churro de post que me ha quedado!, espero que no me mandéis a freír churros… ni espárragos.

Imprescindible : echad un ojo al vídeo de cómo se hacen los churros. Para ello, visitad lalenguadelamariposa
, híper recomendable blog de cocina al que pertenece las fotos y la receta churrera.




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7 comentarios sobre “Churros caseros en 5 minutos y… a otra cosa mariposa”

  1. Yomismo dice:

    Recomieno NO UTILIZAR como churrera un embudo porque puede quedar aire en la masa al no ejercer presión y que EXPLOTE en el aceite hirviendo.Mejor una churrera, o una manga pastelera con boquilla estrellada, y con cuidado de que no queden con esta ultima burbujas.

  2. TheHurd dice:

    Asdf asdf asdf, babebooooo. tomorrow i will do it this “churros”

  3. Pepa dice:

    Hola.

    Hoy he hecho los churros, y algunos me han salido vacios por dentro, Porque habrá sido?¿

    Un saludo y gracias por la receta

  4. isabel dice:

    Hola Pepa, tus churros vacíos pueden ser debidos a que no has aplastado y apretado los suficiente la masa en el embudo, la manga pastelera o el artilugio que hayas utilizado. Si ha sido así, se te pueden haber quedado burbujas de aire entre la masa de los churros. Otra posibilidad es que se te haya ido un poco la mano con el agua y la masa se te haya quedado un poco clara. A ver si a la próxima te salen unos señores churros ligeros y macizorros y nos cuentas.

    ¡Salud!

  5. eulimar dice:

    y si no tengo manga ??????

  6. almu dice:

    Con una bolsita de los bocadillos, metes la masa dentro, le cortas un pico a la bolsa, et voilà! manga pastelera casera al canto

  7. Carmen dice:

    Los prepare super… =D

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