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Pasta Primavera, la sangre altera



Pasta Primavera al aroma de Lima y Salsa de Soja

pasta primavera ok

Foto de Recetas Mierdaeurista (copylef, pero si al pillarla, nos mencionas, te hacemos la ola y todo)

“La primavera la sangre altera”. Con esta receta se te alterará el paladar.

 

Pasta de la forma que te mole, pero grandecitas, para esta receta no sirven los fideos cabello de ángel, que os conozco, y la liáis en cuanto me descuido.

– Una zanahoria

– Tres o cuatro ramilletes de Brócoli 

– La medida homologada de un “puñado” de Guisantes congelados

– Un Tomate natural

– Pimiento Rojo, pues hij@, depende de lo grande que sea, echas más o menos a tu gusto

– Una lima fresca (opcional)

– Aceite de oliva

– Un buen chorretón de Salsa de Soja

– 2 dientes de Ajo laminados (sin caries, porfa)

Y si quieres añadirle alguna verdura más, tienes todo nuestro “peneplácito”; espárragos, berenjenas, calabacín…

 

¿Y cuándo tenemos todo los bártulos, ahora qué?

 

1- Cuece la pasta, según el tiempo sugerido en su paquete.

2- Corta a láminas las zanahoria (aceptamos un pelapatatas como herramienta de apoyo)

3 – Lo mismo de lo mismo, con el brócoli, ¡a láminas, pero esta vez con un cuchillo!

4 – Lamina que te lamina los ojos, no quitándoles los ajos de encima (si algo no te cuadra, recuerda que el orden de los factores, (algunas veces) sí, altera el producto)

5 – Los guisantes, casi mejor, pasamos de rallarlos. Déjalos tal cual los saques de la bolsa.

6 – El tomate como va a ser una ralladura rallarlo, mejor, hazlo dados, al igual que el pimiento rojo.

Resumiendo que es gerundio, tienes que dejar todas las verduras a una mínima expresión adecuada al tamaño de tu boquita de piñón. Y como decía Antoñito Machado, “la primavera ha venido, nadie sabe cómo ha sido”. Henos aquí, sin saber cómo has tenido los “webos” de seguir leyendo.

Tú lo has querido, seguimos…

7 – Saltea todas las verduras en un buen chorreón de aceite y sin olvidarte de colocar una sartén entre el aceite y la fuente de calor que tengas para cocinar. Deja las verduras al dente. Hecha los dientes de ajo a última hora, dentro de nada podrás hincarle el diente. De diente a diente y tiro porque me toca, así que ahora toca la salsa de soja y la ralladura de piel de lima (si te llega el presupuesto para la lima). Unos dos o tres minutos y ¡fuera!

8- Tira la pasta encima de todo el tinglado anterior y a usar tu boquita de piñón.

Y para terminar, nos despedimos con una de Pablo Neruda, “podrán cortar todas las flores, pero no podrán detener la primavera“. Pues eso, nos podrán quitar el sueño, pero nunca las ganas de soñar.

 

 

 

 

 

Trucos para hacer los mejores filetes empanados



filete-empanado

Que digo yo que si os podéis permitir el lujo de comprar unos filetillos de ternera y pensáis hacerlos empanados, sería bueno conocer unos cuantos trucos para que no la caguéis y os salgan bien ricos. Y en eso estamos… nos ha llegado un post desde Lazy Blog que nos ofrece unas cuantas claves para que nuestros filetes empanados sean la hostia puta. Para ello parten de la celebérrima receta mundial denominada “milanesa”, plato sencillo y bastante usual en los hogares, profundizando en todos los pasos de la misma con el fin de optimizarla (elección de la carne, corte, fileteado, preparación, etc etc… ). Dicho lo cual, os dejo el enlace a esta especie de mini-máster en el arte del filete empanado: Cómo hacer mejores filetes empanados. Trucos y receta

Cómo hacer turrón de chocolate con el microondas



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He aquí una vídeo-recetita navideña ideal para analfabetos culinarios y otra gente de mal vivir: Turrón de chocolate con el microondas. En el vídeo observaréis que la señora utiliza nueces, pero sabiendo que el estado de nuestras economías es catastrófico y que este producto (las nueces) es caro, recomendamos emplear cacahuetes o simplemente nada. En cuanto a las legítimas preocupaciones acerca de cómo afectan a la salud los aparatos de microondas, os remitimos a este post para aclarar algunos conceptos. Dicho lo cual, vayamos al grano chocolatero:

Cómo limpiar la nevera en condiciones: 8 pasos que deberías seguir



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Ya va tocando limpiar el frigo…

Por lo visto, limpiar el frigorífico es una actividad que la gente no hace correctamente. Los más guarros se limitan a pasar una bayeta cuando la mierda acumulada comienza a gemir, pero se requiere mucho más que eso si pretendemos mantener limpio el frigo y que no se nos estropee antes de tiempo. Menos mal qe desde elconfidencial.com nos ofrecen un puñado de consejos expertos (8 pasos a seguir) para llevar a cabo la tarea como el Señor manda: Aunque no lo creas, lo estás haciendo mal: aprende a limpiar la nevera como es debido.

Y sobre todo, nunca olvidéis esta reflexión: “No te engañes, nunca jamás vas a consumir ese pepinillo que lleva en un bote desde hace dos años. Y si lo haces probablemente acabarás con diarrea”

Cómo preparar una rica Pizza con… ¡pan de molde!



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Masa de pizza hecha con pan de molde… ¡cómo os atrevéis!

Nos hemos encontrado un recetón flipante con el que triunfarás sí o sí. La preparación es bien sencilla, al alcance de megatorpes culinarios y otra fauna que pulula por este humilde y zarrapastroso blog. Se trata de una pseudo-pizza de lo más resultona, cuyo truco consiste en utilizar rebanadas de pan de molde sin corteza para currarnos la masa o base con la ayuda de un rodillo o botella y el sudor de nuestra arrugada frente (si las gotas de sudor caen en el pan, os quedará más saladito… ) ¡Así como suena!

Pues nada… si estáis dispuestos a acometer el “experimento”, sólo tenéis que pasaros por la fuente original donde nos hemos topado con esta joya gastronómica, en Cocina.es. Allí tenéis los detalles del recetón (desde aquí, gracias a Cocina.es por su excelente trabajo)

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